Как готовить глинтвейн

Виталий Косицын 0 99
0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5

Глинтвейн традиционно считается зимним напитком, так как хорошо согревает, помогает при переохлаждении, кашле, насморке и простуде.


Основой вкусного глинтвейна является правильно выбранное вино. Лучше всего подходят красные или белые сухие и полусухие вина. Если вы любите кисловатый вкус, то подойдет полусладкое вино. Так же для глинтвейна нужны специи. Рекомендуется покупать не молотые, так как они не растворяются и позволят избежать мутности напитка. Классическими ингредиентами к вину используются корица в палочках, гвоздика, цитрусовые, мед и сахар. Дополнительно можно добавлять кусочки имбирного корня, молотый мускатный орех, различные сухофрукты, пряные травы (зверобой, мелиса, мята), кориандр и барбарис. Чтобы придать напитку остроту используют черный молотый перец или душистый перец в небольших количествах.


Сам процесс варки глинтвейна имеет несколько особенностей. Во первых, не доводите вино до кипения. Оно должно прогреваться на маленьком огне до температуры 70 градусов. Специи можно кидать сразу. Или же прокипятить в небольшом количестве воды пять минут и вылить в горячее вино. Варить еще несколько минут, а потом сцедить через мелкую сеточку. Затем можно разлить глинтвейн по чашкам или стаканам из толстого стекла, чтобы дольше сохранялась температура и наслаждаться его неповторимым вкусом.

Оценить рецепт

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

Добавить комментарий:

Обсуждение закрыто.