Почему решил готовить?

Здравствуй, дорогой друг.

Я решил поделиться с тобой некоторыми своими мыслями по поводу питания, а также почему я решил готовить...

Почему я решил готовить, а вот почему. В детстве, когда я приезжал к своей бабушке (она живёт в небольшом городе, в частном доме), я всегда с большим интересом наблюдал, как она готовит для меня и моего младшего брата. Мы с братом ещё спали, а бабушка уже с утра начинала готовить. Она пекла рулеты с маком, творогом, делала печенье и сладкую колбаску, выпекала пироги. И с детства я любил наблюдать и повторять. Так я стал самостоятельным и с тех пор пошла тяга к приготовлению.

Затем, во взрослом возрасте, начал задумываться о своём здоровье. Перечитал много книг и много начал экспериментировать с питанием. Для меня стало очень понятным выражение, что правильное питание - залог крепкого здоровья. Теперь я хочу поделиться с вами, дорогие читатели, тем опытом, который у меня есть.

Итак, как говорил Сократ, мы живём не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить. Термин «рациональное питание» сегодня понимает каждый, но, к сожалению не все им пользуются. Переходим от теории к практике. Как же нужно питаться, чтобы быть здоровым и сохранить долголетие?

Важно понимать что и когда кушать

Известный физиолог Владимир Смоляр утверждает, что в рационе человека должно быть много углеводов, меньше белка и столько же жира. Иными словами, соотношение основных пищевых веществ 1: 1: 4. Углеводы, богатые на витамины, макро- и микроэлементы, то есть те вещества, которые организм сам не способен синтезировать (вырабатывать), а получает лишь с пищей.

Поэтому употребление свежих овощей, фруктов, бобовых также необходимо, как мясо или рыба. Запомните, что полезней есть простые углеводы — (глюкозу, фруктозу), а не сложные (сахарозу, микозу, крахмал). В противном случае организм должен будет сам расщепить сложные вещества на более простые, и это создаст дополнительные затраты энергии на переработку пищи. Гораздо полезней употреблять растительные жиры, а животные свести к минимуму.

Полезные растительные масла в рационе

Подсолнечное, льняное, кунжутное, тыквенное масла, которые очень богатые на биологически активные вещества, при возможности есть чаще, чем смалец и другие животного происхождения продукты. Дело в том, что шлаки, которые возникают в организме при частом и большом употреблении животной пищи, могут нанести вред здоровью человека. Недаром перед Воскресеньем Христовым был придуман пост, не только из религиозных соображений, а и физиологических. И человек по сей день должен очистить не только свою душу, но и тело. Не зря служители церкви древних времён считались столпами просвещения. Дурного не посоветуют.
Белок — основной строительный материал организма. Более того, именно из него когда-то зародилась жизнь. Содержится он в больших количествах в мясных продуктах, яйцах, рыбе, бобовых, крупах.
Соблюдайте правильный рацион

Рациональное питание — это не только знание основных пищевых веществ, а и разумное их применение. Например, если человек ест три раза в день, то белки и жиры лучше употреблять утром и днём, а на ужин есть клетчатку (углеводы) и особо не нагружать пищеварительный тракт.

Ещё важно знать, что ужинать необходимо за 3 часа до сна. Если уж очень хочется, возьмите кусочек яблока или выпейте стакан кефира. Это придаст сытость, а молочно-кислые бактерии наведут порядок в кишечнике. Очень полезно перед сном пить отвары и настои, особенно с ромашки, мяты, шиповника, добавлять ложку мёда. Если кто страдает бессонницей, то эти отвары отлично справятся со своей задачей.

Сбалансированное питание — залог здоровья

Необходимо разработать меню, в котором будут указаны блюда, содержащие пропорциональное количество белков, углеводов, витаминов и других биологически активных веществ. Например, завтрак может состоять из молочного супа, отварного яйца, бутерброда с сыром, зелёного чая и фруктов. Отдаём предпочтение именно зелёному чаю, который выводит радионуклиды из организма. Кофе стоит употреблять реже, если не хотите иметь раздражительность и повышенное давление. Обедом может служить борщ, плов из курицы, витаминный салат (по сезону), десерт и компот. Ужинать следует гречневой кашей с рыбой, блинчиками с вареньем и пить чай. Разумеется, это не эталон меню, важно, чтобы сохранялись пропорции.

Благодарю тебя, дорогой друг, за твоё внимание, и, надеюсь, ты ещё много полезного узнаешь в моём блоге. Это лишь малая часть тех знаний и того опыта, которыми я хочу поделиться.

Всем здоровья!!!