Религия и диета

Организм человека вынужден приспосабливаться к выживанию в природе изменениями в своём рационе питания из-за смены времён года. Иногда для этого требовалось воздержание о еды. Причем воздержание проявлялось и в объеме съедаемого,  и в переключении на легкоусвояемые продукты. Эта традиция человечества развивалась вместе с историей и нашла применение во всех религиозных конфессиях . В следующих этапах исторического развития представители официальной медицины, использовав эту традицию, разработали систему в рационах питания пациентов. Так, при разных заболеваниях из рациона исключался 1 или 2 раза в неделю определенный продукт, и это оказывало благотворное воздействие.

Сегодняшняя медицина переняла у религии и другую основу поста — умеренность, простоту и ритмичность в питании, способствующие излечению от психических заболеваний, гипертонии, атеросклероза и даже предотвращению рака и СПИДа.

Религия и питание

Календари различных религиозных конфессий включают не только праздники, но и посты. Посты существовали в той или иной форме задолго до начала нашей эры и в наши дни соблюдаются народами самых разных религий.

Главная цель религиозного поста — укрепление духовного здоровья, покаяние и обретение Духа Святого. Если отказ от скоромной пищи не сопровождается молитвами и покаянием, даже при соблюдении точных сроков религиозного календаря, — это не религиозный пост.

Недавние исследования ученых подтвердили, что молитва придает силу и помогает выздоровлению больных. В экспериментах фиксировалась энцефалограмма мозга у прихожан и священнослужителей , наряду с тремя состояниями мозга (бодрствованием, «быстрым» и «медленным» сном) обнаружилось еще одно «молитвенное» бодрствование. При этом состоянии кора мозга отключена и восприятие информации идет без мыслительных процессов и самоанализа. Оказалось, что такое состояние столь же необходимо, как и первые три. Когда оно отсутствует, нарушается гармония в организме, проявляются болезни. С молитвой в мозге возникают благотворные волны, которые част присутствуют у младенцев до 6 месяцев.  Ведь недаром в Евангелии написано: «Будьте как дети, и спасетесь». Только верить и молиться надо искренне. Молитва от всего сердца даёт необыкновенно лечебный эффект.

По данным ученых, обращение к Богу в любой религиозной конфессии построено так, что вызывает заранее заданный эффект. В этом смысле весьма показательна известная иудейская поминальная Кадиш, заставляющая проливать слезы всех ее произносящих и слушающих. Но большинство молитв направлено на общее оздоровление организма. По мнению доктора биологических наук, профессора П. Гаськова: «Духовные процессы используют звуковые вибрации более высокого уровня, чем мир материальный, а потому как ничто другое способствуют очищению и излечению». Это, кстати, позволяет понять феномен «намоленных» икон. Видимо, частое произнесение «шифрованных» текстов перед образами позволяет «записать» на их поверхности определенную звуковую информацию. 

Такие иконы создают вокруг себя волновую ауру определенной частоты, которая самостоятельно способна воздействовать на человека. Поэтому не стоит недооценивать существующий в большинстве религиозных конфессий обычай читать у изголовья больного молитвы или просить помощи у Бога и святых.

Великий пост в 2021 году с 15 марта по 1 мая

В православной церкви четыре поста в году. Это Рождественский, Великий, Петров и Успенский. Кроме этого, еженедельно и круглогодично по средам и пятницам соблюдаются постные дни, если на них не приходятся праздничные дни. Святые отцы признают потребление пищи один раз в сутки, но без пресыщения.

В России до революции во время поста театры и другие увеселительные учреждения закрывались. Супруги за время поста накапливали духовные и физические силы для «брани плотской», что содействовало здоровью потомства. Так же хорошо влиял на здоровье запрет на потребление спиртных напитков. Больным во время поста разрешалось компенсировать пропущенные дни по выздоровлении.

По средам и пятницам православным начинать еду разрешается только после появления на небе первой звездочки. Следовательно, в течение круглого года, минимум 2 раза в неделю, питание верующих не просто постное (вегетарианское), но и с перерывом в еде на целые сутки.

Таким образом, более трети дней года православные христиане всегда постились. Это способствовало весьма существенному оздоровлению населения, что фактически восполняло отсутствие медицинского обслуживания.

Католическая и протестантская церкви от проведения постов практически отказались.

В Исламе пост — одно из пяти обязательных предписаний. Содержание мусульманского поста состоит в полном воздержании от приема пищи, питья, курения, исполнения супружеских обязанностей. Ислам разрешает больным, беременным и воинам на поле боя не поститься. Ислам выделяет следующие разновидности постов: один день после близости с женой и один день в месяц по выбору. Желательно соблюдать пост по понедельникам и четвергам еженедельно, когда дела людей представляются Аллаху.

Медики считают, что во время рамадана выводятся шлаки из организма, рассасываются атеросклеротические бляшки кровеносных сосудов, а также уменьшаются запасы подкожных жировых отложений, являясь при этом профилактикой сердечных заболеваний.

Отношение к постам у иудеев неоднозначное. Одни осуждают посты, мотивируя их изнуряющим воздействием на человека. Тот, кто соблюдает посты, совершает грех. Другие, наоборот, считают, что посты — это путь к раскаянию.

В индуизме и буддизме посты служат очищению тела и души, просветлению, раскрытию чакр. Верующие постятся один день в неделю либо три дня в месяц и один месяц в году. Ученые считают, что посты у индуистов наиболее соответствуют физиологии человека. 

По моим личным убеждениям люди должны не поститься, а правильно питаться. Не будем противопоставлять эти точки зрения. Нужно и то и другое. Значение религиозного поста знали и понимали все цивилизации, все культуры. Во все времена люди постились по разным причинам: религиозным, медицинским, экономическим (при плохом урожае, в период войны). Из давних времён народ сохранил и донес до нас эту полезную рекомендацию воздержания от излишеств.

Ч. Дарвин в своей теории эволюции органического мира Земли отметил, что перемены условий жизни, в том числе питания, оказывают положительное влияние на развитие всех живых существ. Позже ученые конкретизировали этот вывод великого англичанина, отметив, что чередование рационов питания укрепляет иммунную систему организма, способствует оздоровлению и продлению жизни.

Диета

Диеты появились на свет «во благо стройности». Их суть может быть сведена к схемам «однообразного питания» или «малого съедания пищи». В первой схеме организм испытывает дефицит необходимых микроэлементов, а во второй — наступает угнетение «рефлексов сытости и чувства голода». Когда желудок и кишечник пусты, чувство голода пропадает. Действуют они попеременно либо вместе, но в обоих случаях разрушая действия друг друга.

Примерами могут служить кефирная, жесткая белковая диета в сочетании с занятиями атлетической гимнастикой, очищающая диета, главный принцип которой состоит в том, чтобы не есть мяса, рыбы, молочных продуктов, не употреблять алкоголь, не пить много воды, есть овощи, фрукты и злаки. Есть и такая диета, когда пациент чередует: день — кефир, день — обычная еда, исключая мучные изделия и сладкое.

При подобном питании организм недополучает такие ингредиенты, как аминокислоты (составная часть белков), витамины, липиды и многое другое. Особенно опасно отсутствие незаменимых веществ, т. е. несинтезируемых в организме человека. Таким образом, при использовании диет нарушается один из законов питания — закон соответствия энергетической ценности питательных веществ энергозатратам организма. Также игнорируется второй основной закон питания — закон соответствия химического состава рациона физиологическим потребностям в пищевых веществах.

Самая лучшая диета — это правильное питание в течение всей жизни.

Начинать освоение правильного питания следует уже с младенчества. Категорически противопоказано перекармливать новорожденных. Следует помнить о том, что чувство насыщения приходит через 20 мин после еды, поэтому следует вовремя прекратить кормление.

Отклонение от этого правила может с возрастом привести к полноте, ожирению, атеросклерозу, ишемической болезни сердца, инфаркту миокарда, инсульту и другим заболеваниям. Половина людей имеют избыточную массу, а четверть — ожирение. 

Например, одно пирожное дает 500 ккал. Для того чтобы растратить эту энергию, потребуется бег в течение часа. Одно мороженое дает 250 — 270 ккал. Чтобы растратить это количество энергии, нужно в течение получаса бегать трусцой. Так, неправильно питаясь, человек ежедневно превышает необходимый энергозапрос на 200 — 250 ккал, а за год это приводит к превышению массы тела на 6 — 7 кг и лишним жировым отложениям.

Некоторые рабы диет в борьбе с лишним весом начинают учитывать каждую калорию и каждый грамм съеденного. Это приводит к другой крайности — к полному отключению от жизни (такие люди занимаются только собой).

Организму необходимы все 10 компонентов питательных веществ, в том числе незаменимых. Разнообразие обычного питания полностью обеспечивает организм всеми питательными веществами. Например, солдаты в царской России ежесуточно получали 8000 ккал. Они обеспечивались в день 1 кг черного хлеба, дважды в день ели щи с квашеной или свежей капустой, один раз — гречневую кашу. Такое питание было калорийным и разнообразным, что обеспечивало соответствие химического состава рациона физиологическим потребностям организма в пищевых веществах.

Для людей умственного труда достаточно 2500 — 2600 ккал. В такой рацион невозможно втиснуть полный набор аминокислот, витаминов и остальных ингредиентов. Здесь основная трудность заключается в том, что нет в достаточном количестве концентрированных продуктов, имеющих в своем химическом составе все необходимые компоненты. Например, нужно потреблять не белый хлеб, а черный, больше есть овощей, зелени и не превышать калорийности. Решить эту задачу должна промышленность созданием концентрированных продуктов, химический состав которых должен вбирать все 10 компонентов, необходимых для нормального функционирования при малокалорийности пищи (2500 — 2600 ккал) людей умственного труда.

По наблюдениям немецких ученых, легче всего учиться правильному питанию после соблюдения поста. У каждого индивидуальный подход к процессу питания, но любому человеку будет полезен еженедельный однодневный голод. В выбранный для этого наиболее удобный день недели следует много двигаться и выпивать около 3 л воды. Этот режим жизни будет регулировать массу тела и поддерживать ее постоянной. Если у мужчины объем талии превышает объем бедер или если это отношение превышает единицу, то ему необходимо срочно сбросить массу тела. У женщин опасной величиной этого отношения является 0, 7 и более; таким женщинам также надо срочно худеть.

Очень важно также при выборе того или иного режима питания учитывать особенности своего организма. Известный специалист по профилактической медицине П. Брэгг считал, что к 30 годам каждый должен найти для себя наиболее подходящую диету, иначе он приобретет в будущем очень серьезные заболевания. Учитывая рекомендации врачей и диетологов, важно не впадать в крайности. Например, великий русский физиолог академик И. П. Павлов считал: «Нормальная и полезная еда — есть еда с аппетитом».

А врачи утверждают: «Кто счастлив духовно и физически чувствует себя хорошо — может спокойно кушать все, что хочет».