Сервируем стол красиво

Виталий Косицын 0 90
0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5

Хотите, чтобы ваш день рождения прошел в атмосфере семейного уюта, радости и смеха дорогих людей? Приготовьте вкусный ужин и пригласите гостей к себе домой. Конечно, это довольно непрактично, поскольку вы потратите много времени на приготовление, покупку необходимых продуктов, уборка, мытье посуды, однако такой праздник будет самым теплым воспоминанием в вашей жизни.


Если вы думаете, что после приготовления вкусных блюд можно уже, наконец отдохнуть, то очень ошибаетесь. Кроме того, что все блюда должны быть красиво оформлены, праздничный стол тоже должен быть на высоте. Не пренебрегайте правилами этикета сервировки! Потому что вам, как хозяйке (хозяину) дома придется изрядно паниковать перед гостями за то, что вилка оказалась почему-то с другой стороны, а стакана вообще не хватает. 

Избегайте ненужных переживаний и неудобств - придерживайтесь правил сервировки. Умение сервировать - это большое искусство. Ведь разобраться в количестве ложечек, тарелочек, вилочек, салфеточек, подобрать нужный прибор к блюду может только профессионал. Конечно же, не каждому стоит знать такие сверхтяжелые для обычного человека тонкости этикета сервировки, однако базовые особенности должны знать все, чтобы не пришлось за себя краснеть на светском приеме или на фешенебельном фуршете. 

Процесс сервировки условно можно разделить на три этапа. 

Первый - подготовительный. 


Вам следует обдумать количество приглашенных, выбрать стол, за которым бы все поместились. Согласитесь, будет весьма неприятно, когда ваш двоюродный брат будет сидеть на самом краешке стола. Учтите также то, что количество гостей должно соответствовать количеству стульев. Важным украшением, а вместе с тем и основой для любого праздничного стола является скатерть. Обратите внимание на то, что белая придаст официальности, торжественности и праздничности, в клеточку - озорства, игривости, с изображением цветов и фруктов - создаст антураж уюта. Насчет салфеток, то их можно положить, конечно - под краешек тарелки, под стакан, или оригинально - сделать из салфетки произведение искусства, придав креативную форму. В мире существует тысячи способов неординарного складывания салфеток - от лепестков роз, ромашек, до интересных геометрических форм, животных и даже... тапочек. 


Второй этап - разложение. 


Если вы абсолютно не способны различить десертную ложку от столовой, то рекомендуем вам усвоить одно очень важное и простое правило: правило: ножи и ложка для супа должны лежать справа лезвием к тарелки, вилка - слева. Сначала ставят самую большую тарелку, на которую кладут тарелку для горячего. Слева ставят специальную посуду для хлеба, булочек, пирога. Бокалы, рюмки, стаканы тоже необходимо выложить правильно. Правее от всех других следует положить стакан для минеральной воды или безалкогольных напитков, соков, компотов, следующим должен быть бокал для шампанского, затем - бокал для вина (сначала красного, а затем белого) и напоследок - рюмка. 


Последний этап сервировки - украшение. 

Обратите внимание на то, что все предметы должны быть взяты из одного сервиза, с целью гармоничного вида и сбалансированности. Все столовые предметы должны быть размещены параллельно стулу, на котором будет сидеть приглашенный гость. Существенно не только грамотно изложить столовые приборы, а еще и должным образом украсить. Для примера, середину стола можно украсить канделябром с зажженными свечами - это даст духа таинственности, душевности, романтичности. Если посреди стола разместить вазу с цветами или фруктами, то ваш стол сразу приобретет атмосферу праздника и семейного уюта. 

Приготовили морские блюда?


Креативно: поставьте среди стола корзину с ракушками, морскими камушками, звездами. А если хотите сделать стол изысканным - застелите атласную ленту шириной тридцать сантиметров и выложите на нее свечи, декоративные фрукты, маленькие вазы с цветами. Подарите себе и своим гостям теплую магию вашего дня рождения со всеми оттенками, тонами и полутонами, с тонкостями этикета сервировки и вкусными блюдами. 

Покажите себя не только как счастливую именинницу, но и как мудрую хозяйку. А в награду получите не только подарки и поздравления, а огромное уважение и благодарность от приглашенных за удивительный стол.

Оценить рецепт

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

Добавить комментарий:

Обсуждение закрыто.