Салат Французский

Главная Птица Салат Французский

Виталий Косицын 31.03.2021 0 91

Сегодня мы будем готовить «Французский салат». Некоторые называют этот салат ещё французская любовница. Не знаю откуда пришло такое интересное название, но салат и вправду заманивает своим видом и вкусом!

Подачу можно делать двух видов, смешать все сразу в салатнике либо выложить все ингредиенты на тарелку, и смешать уже после подачи. Мне нравится второй вариант.

Для салата нам понадобятся:

Ингредиенты:

Свекла 1 большая

Морковь 1 большая

Капуста белокочанная 150 г

Куриное филе или мясо, колбаса 150 г

Картофель 1 большой

Майонез Провансаль

Масло подсолнечное для жарки

Этапы приготовления:

1. Свеклу отварить до готовности и остудить

2. Куриное филе отварить и остудить

3. Картофель на натереть на терке соломкой

4. Прополоскать 3 раза в ледяной воде

5. Обсушить на кухонном полотенце

6. Обжарить до хрустящего золотистого состояния на сильном огне. Важно! При жарке следить за картофелем, он может быстро пережариться

7. Остудить и дать полежать на бумажном полотенце, чтобы лишний жир стек

8. Нарезать на соломки филе

9. Натереть на средней терке соломкой

10. Капусту нашинковать и отжать

11. Морковь нашинковать

12. Подача может быть в двух вариантах как на фото: выложить все ингредиенты на тарелку, в середину положить майонез либо сразу смешать все в салатнике

На заметку! В этот салат можно добавить свежие огурцы, также натерев их на терке.

Салат готов! Приятного аппетита!