Корейский салат Кимчи

Это блюдо корейской кухни представляющее собой остро приправленные квашеные овощи, в первую очередь, капусту.
Сегодня мы приготовим быстрый вариант с белокочанной капустой.

Капуста содержит почти весь набор витаминов, необходимый для нормальной жизнедеятельности человека: провитамин А, витамины С, В1, В2, В3, В6, К и против язвенный витамин U, который предупреждает появление язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Салаты из свежей капусты, да и квашеной, сохраняют почти все свои питательные и лечебные свойства.