Виталий Косицын 0 58
0 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 50 оценок, среднее: 0,00 из 5

Оливье с мясом

60 минут

Французское название блюдо имеет неспроста — это фамилия его создателя Люсьена Оливье. Предприимчивый повар в 60-е годы XIX века держал московский ресторан «Эрмитаж». Тогда же он и придумал знаменитый салат, сделав свою фамилию именем нарицательным.

В оригинальном рецепте ингредиенты отличаются, а кто-то и вовсе, говорит что настоящий рецепт был унесён в могилу поваром.
Тем не менее на постсоветском пространстве сложился свой классический рецепт салата «Оливье». Сегодня мы приготовим его с мясом. Хотя вы вполне можете сделать его с докторской колбасой.

Ингредиенты:

Картофель средний 4 шт.

Морковь средняя 2 шт.

Яйца 5 шт.

Отварное мясо 300 грамм

Зелёный горошек(консервированный) 1 банка 450 г.

Соленые огурцы 4-5 средних

Соль по вкусу

Черный молотый перец по вкусу

Майонез для заправки

Этапы приготовления:

1. Картофель и морковь вымойте щеткой и отварите до готовности.
2. Яйца отварите в отдельно, не допуская переваривания желтка. На заметку! Яйца лучше варить в подсоленной воде, если они будут трескаться при варке, то белок не вытечет.
3. Нарежьте соленые огурцы. Если в них есть крупные семена, то лучше их удалить.
4. Очистите и нарежьте все кубиками со стороной 5 мм. Такими же кубиками нарежьте отварное мясо. У меня говядина и немного баранины.
5. Совет! На своём опыте могу сказать, что чем мельче нарезаны ингредиенты, тем вкуснее получается салат:)
6. Смешайте все ингредиенты в салатнике, приправьте черным перцем, заправьте майонезом и поставьте в холодильник.

Через пол часа салат можно подавать к столу! Перед подачей можете украсить зеленью (зелёный лук, укроп, петрушка) и посыпать зелёным горошком.

Вкуснейший и сытный  салат готов! Приятного аппетита!

Оценить рецепт

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5
Загрузка...

Похожие рецепты:

Свежий салат с томлённой кониной
Вкусный салат с кониной. Необычное сочетание и вкус подарит вам великолепный аппетит
0 43
Салат с беконом
Готовим с вами сегодня салат с беконом....
0 52
Сытный салат. Рецепт пошагово
Готовим сытный и вкусный салат. Пошаговый рецепт. Все продукты натуральные
0 56
Рецепт тёплого салата с макаронами
Этот салат принято есть в тёплом виде, он очень вкусный и сытный
0 54

Добавить комментарий:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт защищен reCAPTCHA и применяются Политика конфиденциальности и Условия обслуживания применять.