Свежий салат с яйцом пашот

Яйцо́ пашо́т — традиционное французское блюдо на завтрак из разбитых яиц, приготовленных способом пашот, помещённых в горячую воду (с температурой ниже точки кипения) без скорлупы. При таком способе приготовления получается мягкий кремообразный желток, окутанный лепестками белка.

Очень красиво и эффектно смотрится в салатах, а когда разрезаешь его, то вытекающий желток становится ещё и дополнительной заправкой.

Для сегодняшнего салата нам потребуется: